أشهر المأكولات البحرية بمحافظة السويس

كتب: إبراهيم ابوزيد- مصر


نستعرض لكم أشهر المأكولات البحرية بمحافظة السويس حيث تعتبر محافظة السويس من أشهر المحافظات في المأكولات البحرية.

وتتنوع تلك المأكولات منها ” السرومباء والسرديا والصرنباق والسوبيا والجمبرى واللوجز وخيار البحر والصرمباء والجلاجولا والأقماع.

والجدير بالذكر وجود أنواع أسماك أخرى منها ” البلطي والبوري والدوبارة واللوت والدنيس والشخرم، والسهلية والقاروص والدراك والدنيس والباغة والهليلي والخرمان واللوت والحارت والكابوريا والجمبري والعنبك.

وأشهر هذه المأكولات

السرومباء:

وهي سبيط مملح ومجفف ويتم أكلها عن طريق مصها حتى تصبح طرية ثم تؤكل وتعتبر من أكثر الأكلات التي يحبها السوايسة

السريديا:

وهي نوع من أنواع المحار تسلق وهي في صدفتها وبعدذلك تفتح ويرش عليها البهارات والملح والليمون ثم تقدم في إطباق.

السرنباك:

يسلق في صدفته أو تكسر الصدفة ثم تخرج اللحم منها.

وتتناول مسلوقه أو ممكن مشويه على الفحم أو تشوحبالثوم، والصرمباء وتباع بالواحدة وتباع ناشفة أو طرية وممكن تتسلق وبتتقطع شرايح وتتاكل زيها زي السريديا، أو تتنشف في الشمس.

ويوجد أماكن محددة لتناول هذه المأكولات، كمنطقة النمسا والغريب، وهي الأماكن التي يقصدها جميع الراغبين.

وتعد من أشهر الأماكن لتناول هذه المأكولات بالأضافة لبعض المطاعم ببورتوفيق وتأتى معظم هذه الأسماك من البحر الأحمر والكبانون بالسويس.

اشترك مجاناً في نشرتنا البريدية
إشتراكك المجاني في النشرة البريدية سيتيح لك البقاء على إطلاع بكل الأخبار و التقارير
يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت
قد يهمك أيضا

التعليقات مغلقة.